Der Restaurantservice des Heiligtums von Montligeon empfängt die Pilger jeden Tag und bietet lokale und familiäre Küche mit einem einheitlichen Menü.
Reservierung
Melden Sie sich bis spätestens 10 Uhr am Tag Ihres Besuchs (wenn möglich am Vortag).
Stundenpläne *
Frühstück von 8:00 bis 9:30 Uhr
Mittagessen um 12:30 Uhr
Abendessen um 19:30 Uhr
Aus Rücksicht auf das Küchen- und Servicepersonal bitte pünktlich sein!
Diäten
Wir berücksichtigen nur salz- und fettfreie Diäten.
Da Allergiediäten potenziell gefährlich sind, wenn sie falsch angewendet werden, können wir sie nicht übernehmen. Wenn Sie eine schwere Allergie haben, bringen Sie bitte Ihre Mahlzeiten selbst mit. Wir werden dies in unserem Vorschlag für die finanzielle Beteiligung berücksichtigen.
Eine Familienküche
Morgens, mittags und abends steht unser Catering-Service allen Pilgern offen, egal ob sie auf der Durchreise sind oder sich im Heiligtum aufhalten. Wir bieten Ihnen eine familiäre Küche, die dank unseres Küchenteams vollständig intern verwaltet wird.
Eine lokale Küche
Um eine regionale Küche zu bevorzugen, wird hauptsächlich bei lokalen Produzenten eingekauft, z. B. :
Die Züchter der Charentonne
Lokale und verantwortungsbewusste Züchter, für die das Wohlergehen der Tiere an erster Stelle steht. Sie liefern das Geflügel und das Schweine-, Rind- und Lammfleisch, das als Grundlage für unsere Zubereitungen dient.
Das Ferré-Haus
Grégoire FERRE hat sich in einem traditionellen Bauernhaus in der Gemeinde Comblot niedergelassen, 6 km vom Heiligtum entfernt. Er ist unser Lieferant für Getränke auf Apfelbasis: Apfelwein, Apfelsaft…
La Ferme de l’Étoile
Die Ferme de l’Étoile liegt 3 km vom Heiligtum entfernt und liefert Wurstwaren und Milchprodukte. Der Fruchtjoghurt ist köstlich!
Die Bäckerei von La Chapelle-Montligeon
Das Brot und die Baguettes kommen aus der Bäckerei im Dorf.
Saisonale Menüs
Um Sie in diesem Winter zu wärmen, werden Lauch, Kartoffeln und Karotten in unseren hausgemachten Suppen die Hauptrolle spielen. Im nächsten Sommer machen sie Platz für Melonen, Gurken und Tomatensalat. Im Heiligtum richten sich die Speisepläne nach den Jahreszeiten.
Hier werden die Menüs den Jahreszeiten angepasst!
Antonio Marquès
Chefkoch des Heiligtums
6 Speisesäle mit 50 bis 170 Plätzen
Mit Blick auf die umliegende Landschaft öffnen die Speisesäle Réno, Valdieu und Saint Hubert ihre Fenster auf die große Terrasse mit einem privilegierten Blick auf die Basilika.
Im hinteren Teil der Eremitage kommen noch 2 Veranden hinzu. Schließlich befindet sich über dem Geschäft die Lecoq-Blase, die an Tagen mit großem Andrang auch zusätzliche Pilger aufnehmen kann.
Fragebogen zur Zufriedenheit
Nach einem Aufenthalt im Heiligtum von Montligeon schlagen wir Ihnen vor, Ihre Meinung mithilfe dieses Fragebogens zu hinterlassen